Kars kaşar peyniri, Türkiye'nin kuzeydoğusunda üretilen meşhur bir yöresel lezzettir. Yoğun lezzeti ve geleneksel üretim yöntemleri sayesinde sofralarda özel bir yere sahiptir. Kars Kaşarı Neden Bu Kadar Seviliyor? Kars kaşarının farklı yapısı, büyük ölçüde bölgenin zengin bitki örtüsünden gelir. Yaylalarda otlayan hayv